食物環境衞生署
呢個總目（總目49）2026-27年度預算開支 111.1 億元 第1頁（官方文件，新視窗），比2025-26年度修訂預算 109.9 億元 第1頁（官方文件，新視窗） 多 12,532萬元（1.1%，我哋計算）。
每年用幾多？
按比例估算，1,120 元 稅款之中，大約 15 元 對應呢個部門。 第1頁（官方文件，新視窗） 第12頁（官方文件，新視窗）
呢度嘅拆數係示意，唔係帳單：稅款唔會指定用途。點樣計
同原來預算比較會點？
2025-26年度原來預算係 112.3 億元 第1頁（官方文件，新視窗），年中修訂為 109.9 億元。同原來預算比，2026-27年度少 11,192萬元（1.0%，我哋計算）。
人手同政策範圍
有幾多人手？
編制職位由2026年3月31日嘅 11,337 個 第1頁（官方文件，新視窗），變成2027年3月31日嘅 11,102 個 第1頁（官方文件，新視窗）（減少 235 個，我哋計算）。
屬於邊啲政策範疇？
一個部門可以只有部分工作屬於某個政策範疇。我哋唔會將部門開支加入政策組別嘅數，因為官方只公布組別總數。 政策範疇索引（PDF）